Alpine Fine Dining im Severin*s – The Alpine Retreat
In unserem Restaurant Alpine Fine Dining in Lech erleben Sie eine exzellente Gastronomie, die regionale und nachhaltige Zutaten mit kreativer Kochkunst kombiniert. Unser Küchenchef und sein Team bereiten mit Liebe zum Detail kunstvoll präsentierte Speisen zu, die sowohl Gaumen als auch Augen erfreuen.
Genießen Sie eine hervorragende Küche mit modernen Akzenten, gepaart mit einer erlesenen Auswahl an edlen Weinen und perfekt temperierten Champagner aus unserem Weinkeller. Unser Team berät Sie gerne und empfiehlt die ideale Komponente zu jedem Gang.
Entspannen Sie in unserer stilvollen Kaminlounge, genießen Sie einen Aperitif an der Bar oder lassen Sie den Abend in gemütlicher Atmosphäre bei einem Digestif ausklingen. Unser Restaurant in Lech ist nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch ein Treffpunkt für Gäste, die Wert auf erstklassige Kulinarik und herzliche Gastfreundschaft legen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen und Ihnen kulinarische Momente der Extraklasse zu bieten.
Unsere Philosophie
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1. Österreichisch
Mit einer Begeisterung für kreative Kochkunst verleihen wir den traditionellen Speisen der österreichischen Alpen eine moderne Note. Unsere Küche erweitert die klassischen Rezepte durch den Einsatz regionaler Zutaten und zeitgemäßer Einflüsse und schafft so neue kulinarische Erlebnisse. Durch die sorgfältige Auswahl lokaler Produkte und innovative Ansätze bieten wir Ihnen eine Neuinterpretation der alpinen Küche, die Vertrautheit mit aufregenden Entdeckungen verbindet.
2. Kreativ
In der Küche unseres Restaurants in Lech steht die Freude an neuen Geschmackserlebnissen im Mittelpunkt. Wir kombinieren die hochwertigsten regionalen Zutaten mit einer Vielfalt internationaler Aromen, um eine einzigartige geschmackliche Harmonie zu schaffen. Die Schätze der Region dienen uns als Grundlage, um innovative Gerichte zu kreieren, die bei jedem Bissen neue Eindrücke bieten. Lassen Sie sich von faszinierenden und unvergesslichen Geschmackskombinationen begeistern – eine echte Sinnesreise erwartet Sie.
3. Leidenschaftlich
Mit großer Leidenschaft und einem besonderen Auge fürs Detail widmen wir uns der Kochkunst – für uns ist es weit mehr als ein Handwerk. Unsere Begeisterung zeigt sich in jedem Schritt der Zubereitung, von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zur liebevollen Präsentation jedes Gerichts. Die Liebe zum Kochen spiegelt sich in jedem kleinen Detail wider, das wir mit Hingabe gestalten. Lassen Sie sich von unserer kulinarischen Kreativität inspirieren und genießen Sie unvergessliche Momente in unserem À la carte Restaurant in Lech am Arlberg.
In unserem Restaurant laden wir Sie ein, die besondere Finesse der sorgfältig komponierten Menüs zu entdecken. Mit einem besonderen Blick auf Balance, Textur und saisonalen Nuancen entstehen kulinarische Genüsse, die bewusst als ganzheitliches Geschmackserlebnis gestaltet sind. Diese Menüs bilden den Mittelpunkt unseres gastronomischen Anspruchs und spiegeln die Handschrift unseres Küchenteams in ihrer vollsten Ausdrucksform wider.
Für Gäste, die ihre Auswahl dennoch lieber individuell treffen, halten wir ergänzend eine kleine, ausgewählte á-la-carte-Option bereit, die Sie nachfolgend finden.
Speisekarte
Auszug aus der SpeisekarteDas Restaurant in Bildern
Kontakt & Öffnungszeiten
Öffnungszeiten:
Mittagessen
ab 12:00 Uhr
Abendessen
ab 19:00 Uhr
Gerne begrüßen wir Sie als externe Gäste, von Montag bis Samstag, auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass Hunde im Severin*s The Alpine Retreat willkommen sind, aber nicht in das Restaurant mitgenommen werden dürfen.
Kontakt
T + 43 (0) 5583 33 907-0
F + 43 (0) 5583 33 907-88
M info@severins-lech.at
Sie sind nicht Hotelgast und möchten gerne das kulinarische Erlebnis unseres Hauses genießen? Fragen Sie noch heute hier Ihren Tisch bei uns an. Wir freuen uns auf Sie.