Feines Essen à la carte im Severin*s – The Alpine Retreat
In unserem Restaurant servieren wir Ihnen herzhafte und süße Gerichte, die sich zu Menüs mit Spitzenqualität verbinden. Bei uns dürfen Sie das Besondere der österreichischen und internationalen Küche erwarten!
Ein wärmender Kachelofen in wohliger Atmosphäre. Das Restaurant bietet junge, moderne und feinsinnige Kreationen. Bei der Zubereitung der Gerichte legt das Team um Küchenchef Stephan Kriegelstein besonders viel Wert auf die Verwendung von lokalen Produkten und bietet Ihnen täglich ein gehobenes Gastronomie-Erlebnis.
Hier erleben Sie beim Frühstück sowie beim Mittag und Abendessen einen raffinierten Einblick in die traditionelle österreichische Küche, gepaart mit Aromen aus aller Welt und zubereitet mit modernsten Kochtechniken. Wir freuen uns, auch externe Gäste in unserem modern gestalteten Restaurant willkommen zu heißen.
Unsere Philosophie
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1. Regional
Wir leben die Leidenschaft beim Kochen und möchten Sie mit kulinarischer Höchstleistung begeistern. Dabei greifen wir regionaltypische Spezialitäten Vorarlbergs auf und interpretieren diese neu. Die mit Sorgfalt ausgewählten Zutaten lokaler BIO-Betriebe und Lieferanten verarbeiten wir zu saisonalen Köstlichkeiten. Gepaart mit Aromen aus aller Welt entstehen Gerichte, die Tradition und Moderne vereinen.
2. Kreativ
Kulinarische Vielfalt ist, immer wieder Neues zu entdecken und Zutaten auf kreative Weise zu arrangieren. So können sich die unterschiedlichsten Aromen miteinander verbinden und neue Geschmacksrichtungen hervorbringen. Wir sind tief in unserer Region verwurzelt und kennen die traditionellen Gerichte, die wir zu modernen Köstlichkeiten weiterentwickeln. Lassen Sie sich von unserer österreichisch-internationalen Küche begeistern!
3. Leidenschaftlich
Mit Herz und Seele lieben wir das Kochen, denn es ist Leidenschaft und Lust am Leben. Wir wissen, welche Zutaten harmonieren, welche Aromen und Gewürze ein Gericht auf ein neues Niveau heben und welche Getränke mit unseren Kreationen korrespondieren. Daher laden wir Sie ein, in unserem Restaurant Platz zu nehmen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Wählen Sie traditionelle Spezialitäten unserer Region und erwarten Sie das Besondere!
Speisekarte
Auszug aus der SpeisekarteWeinkarte
Weine aus Österreich und der ganzen WeltDas Restaurant in Bildern
Reservieren Sie Ihren Tisch im Severin*s Lech
Liebe Gäste,
wir nehmen Ihre Reservierung gerne unter der Telefonnummer +43 (0) 5583 33 907-0 entgegen.
Planen Sie ein Essen ab 6 Personen, eine private Feier oder ein geschäftliches Event, bitten wir Sie, sich telefonisch mit uns in Verbindung zu setzen. Gern helfen wir Ihnen weiter.
Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüßen und verköstigen zu dürfen.
Ihr Severin*s – The Alpine Retreat
Öffnungszeiten
Frühstück
07:30 bis 13:00 Uhr
Abendessen
ab 19:00 Uhr
Sonntags ist das Gourmet-Restaurant geschlossen.
Kontakt
T + 43 (0) 5583 33 907-0
F + 43 (0) 5583 33 907-88
M info@severins-lech.at